Скачать курс «Яблочные пирожки: chaussons и cremadets» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Яблочные пирожки: chaussons и cremadets

0/5 ·
Создан: 24 февраля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Идеальная домашняя выпечка начинается с правильного инвертированного слоеного теста. В рамках обучения вы освоите технику приготовления рассыпающейся и хрустящей основы, которая станет базой для классических французских яблочных пирожков (chaussons) и традиционных каталанских cremadets. Вас ждет работа с начинками: от карамелизованных яблок с корицей до нежного кондитерского крема с ванилью Бурбон.

Автор
Мария Селянина Pastry Campus
Профессии
Пекарь
Навыки
Французская выпечка
Проблемы
Ограниченный ассортимент

Другие материалы автора

К
Предзаказ
3 989 ₽ 85 000 ₽ −95%

Кондитерский курс повышенной сложности

Мария Селянина
Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон
82 ₽ 1 650 ₽ −95%
5.0

Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон

Мария Селянина
Основы здорового хлебопечения Серия · 2 выпуска
132 ₽ 3 400 ₽ −96%
5.0

Основы здорового хлебопечения

Мария Селянина
Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта
188 ₽ 3 450 ₽ −95%
5.0

Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта

Мария Селянина
Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен
92 ₽ 1 100 ₽ −92%
5.0

Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен

Мария Селянина
Бриошь с различными начинками Серия · 2 выпуска
294 ₽ 1 250 ₽ −76%

Бриошь с различными начинками

Мария Селянина
Шоколадный декор базовые техники Предзаказ
1 270 ₽ 1 700 ₽ −25%

Шоколадный декор базовые техники

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Б
1 086 ₽ 10 500 ₽ −90%

Базовый кондитерский курс

BakerSchool
Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами
80 ₽ 300 ₽ −73%
5.0

Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами

Елена Крохмаль