148 ₽ 700 ₽ −79%
Яблочные пирожки: chaussons и cremadets
Создан: 24 февраля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Идеальная домашняя выпечка начинается с правильного инвертированного слоеного теста. В рамках обучения вы освоите технику приготовления рассыпающейся и хрустящей основы, которая станет базой для классических французских яблочных пирожков (chaussons) и традиционных каталанских cremadets. Вас ждет работа с начинками: от карамелизованных яблок с корицей до нежного кондитерского крема с ванилью Бурбон.
Другие материалы автора
178 ₽ 3 450 ₽ −95%
Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны
Мария Селянина
102 ₽ 1 800 ₽ −94%
Мир чизкейков
Мария Селянина
339 ₽ 2 970 ₽ −89%
Круассаны с двойными и солеными начинками
Мария Селянина
576 ₽ 3 250 ₽ −82%
Инвертированное слоеное тесто. Palmiers, arlettes
Мария Селянина
174 ₽ 1 250 ₽ −86%
Лимонный тарт с меренгой
Мария Селянина
Предзаказ1 690 ₽ 21 250 ₽ −92%
Мастер-шоколатье
Мария Селянина
116 ₽ 907 ₽ −87%
Изготовление шоколада с нуля (Bean to bar)
Мария Селянина
298 ₽ 1 820 ₽ −84%
Сложные корпусные конфеты
Мария Селянина
162 ₽ 4 350 ₽ −96%
Английское чаепитие
Мария Селянина
234 ₽ 1 810 ₽ −87%
Современное кондитерское искусство. Заварное тесто и эклеры с двойными начинками
Мария Селянина
Предзаказ1 885 ₽ 7 600 ₽ −75%
Сложные изделия из песочного теста Тарт и тарталетки, Пирожное
Мария СелянинаОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
466 ₽ 5 750 ₽ −92%
Торты и пирожные
Ян БрисМ
410 ₽ 13 800 ₽ −97%
Маленькая пекарня
lililove
136 ₽ 1 500 ₽ −91%
Бисквитный торт в новогоднем стиле
The ChefК
Предзаказ3 989 ₽ 85 000 ₽ −95%
Кондитерский курс повышенной сложности
Мария Селянина
696 ₽ 1 600 ₽ −56%
Карамельный медовик
Надежда Голубцова
214 ₽ 456 ₽ −53%
10 завтраков
Юлия Оттева
100 ₽ 500 ₽ −80%
Кекс Медовик
Мария Манахова
80 ₽ 599 ₽ −87%
Французское Новогоднее меню
Вивьен Лебекк
242 ₽ 2 890 ₽ −92%
Торты, бисквиты, куличи, мороженое, профитроли, нарезные пирожные
Ольга Богатова
80 ₽ 250 ₽ −68%
Торт Баунти с Маскарпоне
Мария МанаховаП
280 ₽ 400 ₽ −30%