Японское прочтение классических европейских сладостей позволяет создавать десерты с уникальной текстурой и сдержанной сладостью. Курс сфокусирован на адаптации восточных рецептур для домашней кухни и профессиональных кофеен с учетом особенностей температурных режимов духовок и современной техники.
Внутри программы — работа с пористыми бисквитами, японскими хлопковыми чизкейками и порционными фланами. Вы освоите использование специфических ингредиентов вроде чая матча, ходзича и мисо, а также научитесь готовить моти с разнообразными начинками. Материал ориентирован на тех, кто хочет расширить ассортимент десертов, добавив в него продукты с длительным сроком хранения и стабильным качеством.
Тарталетка 100% фундук, Banoffee Pie и Тарт Insalata Caprese 182 ₽ 2 430 ₽ −93%
Закваска, панеттоне, пандоро и коломба 784 ₽ 4 950 ₽ −84%
Современное кондитерское искусство. Пирожные Green Fresh 625 ₽ 2 200 ₽ −72%
Пасхальная выпечка 480 ₽ 6 161 ₽ −92%
Пектины, джемы и конфитюры 122 ₽ 900 ₽ −86%
Торт Мандала 118 ₽ 1 080 ₽ −89%
Скалы и мендианты 190 ₽ 1 410 ₽ −87%
Базовые виды печенья 110 ₽ 1 355 ₽ −92%
Классические круассаны, улитки и слойка с шоколадом 508 ₽ 1 700 ₽ −70%
Торт Фрезье 248 ₽ 2 400 ₽ −90%
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Red Velvet 625 ₽ 2 200 ₽ −72%
Сложные изделия из песочного теста Тарт и тарталетки, Пирожное 1 885 ₽ 7 600 ₽ −75%
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Предзаказ 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
