О чём курс

Научитесь создавать эффектные десерты в форме любых цифр, букв или сердец, используя медовое тесто, легкий ванильный крем и ягодное конфи. Этот курс пошагово демонстрирует процесс создания популярного торта — от замеса теста и вырезания точных фигур до финального декора. Материалы включают детальные видеоинструкции и PDF-руководство с перечнем необходимого инвентаря, рецептурой и графиком планирования работы. Вы освоите все тонкости отсаживания крема и правильной сборки кондитерского изделия, чтобы готовить стильные десерты для праздников.

Программа обучения

  • Приготовление медового теста для коржей
  • Работа с тестом и вырезание фигур
  • Выпекание коржей
  • Приготовление ванильного крема
  • Сборка торта
  • Техника отсаживания крема
  • Декорирование торта
  • Планирование времени (time-management)
  • Список продуктов и инвентаря
Складчина создана 23 июня 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
98 ₽ 390 ₽