Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт Цифра

17 участников
ЕК Автор рецепта Елена Крохмаль Школа Pastry-school

Описание

Научитесь создавать эффектные десерты в форме любых цифр, букв или сердец, используя медовое тесто, легкий ванильный крем и ягодное конфи. Этот материал пошагово демонстрирует процесс создания популярного торта — от замеса теста и вырезания точных фигур до финального декора. Материалы включают детальные видеоинструкции и PDF-руководство с перечнем необходимого инвентаря, рецептурой и графиком планирования работы. Вы освоите все тонкости отсаживания крема и правильной сборки кондитерского изделия, чтобы готовить стильные десерты для праздников.

Что входит

  • Приготовление медового теста для коржей
  • Работа с тестом и вырезание фигур
  • Выпекание коржей
  • Приготовление ванильного крема
  • Сборка торта
  • Техника отсаживания крема
  • Декорирование торта
  • Планирование времени (time-management)
  • Список продуктов и инвентаря
Складчина создана 23 июня 2020 г.

Другие рецепты автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
Три самых романтичных десерта к 14 февраля Три самых романтичных десерта к 14 февраля 400 ₽ 1 290 ₽ −69%Тортофест 20 Тортофест 20 309 ₽ 580 ₽ −47%Торт Семифредо с ягодами + пирожное Смородиновый брауни Торт Семифредо с ягодами + пирожное Смородиновый брауни 226 ₽ 490 ₽ −54%Торт Элегия Торт Элегия 490 ₽ Торт Корзинка с ягодами Торт Корзинка с ягодами 230 ₽ 390 ₽ −41%Творожные сырки в глазури Творожные сырки в глазури 380 ₽ 2 490 ₽ −85%Тортофест 21 Тортофест 21 190 ₽ 580 ₽ −67%Меренговый рулет с фисташками и клубникой Меренговый рулет с фисташками и клубникой 80 ₽ 300 ₽ −73%Вишневый штрудель Вишневый штрудель 80 ₽ 300 ₽ −73%Пасхальная выпечка Пасхальная выпечка 80 ₽ 900 ₽ −91%Торт Сан-Оноре Торт Сан-Оноре 590 ₽ Торт Осенняя пора Торт Осенняя пора 338 ₽ 390 ₽ −13%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

98 ₽ 390 ₽