Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт Осенняя пора

3 участника
ЕК Автор рецепта Елена Крохмаль Школа Pastry-school

Описание

Создайте авторский тематический десерт, объединяющий влажный морковный бисквит с фундуком, медом и апельсином. В основе рецептуры лежит сочетание соленой карамели и крема на основе белого шоколада, а финальное оформление десерта имитирует лесной пенек с декоративными элементами из сахарной бумаги. В процессе обучения разбираются этапы выпечки коржей, варки карамели, приготовления кремов, сборки конструкции и создания осеннего тематического декора.

Что входит

  • Приготовление и выпечка морковного бисквита
  • Приготовление соленой карамели
  • Приготовление нежного крема для прослойки
  • Приготовление пропитки
  • Сборка торта
  • Приготовление крема для украшения
  • Создание осенних листочков
  • Оригинальное украшение торта
Складчина создана 24 сентября 2024 г.

Теги

Навыки
Декор тортов

Другие рецепты автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
Вафельные корзинки с начинкой Вафельные корзинки с начинкой 298 ₽ 2 190 ₽ −86%10 лучших десертов 10 лучших десертов 200 ₽ 390 ₽ −49%Торт Мёд — Лесные ягоды Торт Мёд — Лесные ягоды 490 ₽ Пасхальная выпечка и десерты Пасхальная выпечка и десерты 788 ₽ 2 900 ₽ −73%Кондитерский онлайн интенсив Кондитерский онлайн интенсив 526 ₽ 990 ₽ −47%Торт Птичье молоко Торт Птичье молоко 383 ₽ 1 490 ₽ −74%Меренговые торты Меренговые торты 262 ₽ 2 990 ₽ −91%Cake to-go Cake to-go 1 439 ₽ 1 990 ₽ −28%Бисквитный торт Фисташка-малина Бисквитный торт Фисташка-малина 338 ₽ 390 ₽ −13%Творожные сырки в глазури Творожные сырки в глазури 380 ₽ 2 490 ₽ −85%Пирожные Бонжурчики Пирожные Бонжурчики 960 ₽ 1 990 ₽ −52%Муссовые торты Муссовые торты 1 163 ₽ 5 500 ₽ −79%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

338 ₽ 390 ₽