Складчина Каталог
Мои курсы

Торт "Picnic"

22 участника
ОБ Автор Ольга Богатова

О чём курс

Приготовьте десерт с многослойной текстурой, объединяющий вкус карамели, воздушного крема и хрустящих добавок. В основе торта лежит пластичный шоколадный бисквит, дополненный сочетанием вафель, воздушного риса, грецких орехов, изюма и молочного шоколада. Особенностью рецептуры является шоколадный мусс-суфле на основе сливок, маршмеллоу и темного шоколада, который застывает за 2 часа.

Программа обучения

  • Приготовление пластичного шоколадного бисквита для бортиков и прослоек
  • Создание хрустящих слоев (вафли, воздушный рис)
  • Работа с начинками: мягкая карамель, орехи, изюм, молочный шоколад
  • Сборка торта со сливочно-сырным кремом
  • Приготовление мусса-суфле из трех ингредиентов
Складчина создана 29 декабря 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
NeКиевский торт NeКиевский торт 80 ₽ 100 ₽ −20%Бодрый движ Бодрый движ 343 ₽ 990 ₽ −65%Медовичок Медовичок 80 ₽ 200 ₽ −60%Хрустящие галеты и десерт. Нежный мусс шоколад-малина Хрустящие галеты и десерт. Нежный мусс шоколад-малина 100 ₽ 400 ₽ −75%Летние рецепты Летние рецепты 1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%Date cake - Финиковый бисквит Date cake - Финиковый бисквит 100 ₽ 500 ₽ −80%Пирожок с сочной вишней на хрустящем тесте Пирожок с сочной вишней на хрустящем тесте 80 ₽ 200 ₽ −60%Два Крамбла Два Крамбла 94 ₽ 150 ₽ −37%Чизкейк Эркюль Пуаро Чизкейк Эркюль Пуаро 110 ₽ 500 ₽ −78%Джина - имбирный торт со взбитой солёной карамелью Джина - имбирный торт со взбитой солёной карамелью 80 ₽ 200 ₽ −60%Новогоднее меню 2023 Новогоднее меню 2023 184 ₽ 790 ₽ −77%Лёгкие салаты. Ферментация и заготовки Лёгкие салаты. Ферментация и заготовки 80 ₽ 450 ₽ −82%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Жить вкусно. Кулинарный клуб. Февраль 2023 Можно купить
232 ₽ 1 490 ₽ −84%
Оплатили 19

Жить вкусно. Кулинарный клуб. Февраль 2023

Маша Шелушенко
Торт Птичье молоко Предзаказ
519 ₽ 1 300 ₽ −60%
Оплатили 4

Торт Птичье молоко

Камила Алаева
Волшебные подвесные торты Можно купить
818 ₽ 15 350 ₽ −95%
5.0
Оплатили 41

Волшебные подвесные торты

Марина Синицкая
Топ-5 тортов по кремовой флористике Предзаказ
3 262 ₽ 13 500 ₽ −76%
Оплатили 2

Топ-5 тортов по кремовой флористике

Елена Попова
Трайфлы Предзаказ
249 ₽ 590 ₽ −58%
Оплатили 5

Трайфлы

Даяна Лус
К
Можно купить
680 ₽ 10 470 ₽ −94%
Оплатили 35

Комбо 91 рецепт

Кондитория
Муссовый торт Кофе-банан-карамель Можно купить
198 ₽ 990 ₽ −80%
Оплатили 7

Муссовый торт Кофе-банан-карамель

Янина
80 ₽ 300 ₽