Меренговый и бисквитный рулет

О чём курс

Освойте технику приготовления двух популярных видов десертов: меренгового и бисквитного рулетов. Внутри — пошаговая видеоинструкция по созданию базы для рулетов, которая позволит в дальнейшем создавать авторские сочетания вкусов и экспериментировать с начинками.

Программа обучения

  • Меренговый рулет с конфитюром из манго, кремом на основе маскарпоне, свежей малиной и мятной пастой.
  • Рулет с бисквитом буше, клубникой, швейцарской меренгой и сырным кремом на основе плавленого сыра и сыра Филадельфия.
Складчина создана 11 мая 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

134 ₽ 1 000 ₽