Конфеты Птичье молоко

Научитесь готовить нежное и воздушное суфле, которое кардинально отличается от магазинных аналогов. Курс охватывает полный цикл создания десертов: от выбора инвентаря и ингредиентов до профессиональной нарезки, упаковки и условий хранения готовых конфет. Внутри — подробные видеоуроки и текстовые инструкции по работе с различными вкусовыми базами, включая ягодные, ореховые и сливочные вариации, а также техники приготовления облегченного суфле на сливках без использования сливочного масла.