Коллекция осенних десертов. Полезная версия

41 участник

О чём курс

Создайте авторские осенние сладости, которые сочетают в себе пользу низкокалорийных ингредиентов и насыщенный вкус сезонных продуктов. Программа сфокусирована на приготовлении десертов с пониженной калорийностью (в среднем 150–200 ккал на 100 г), где используются цельнозерновая мука, рикотта, натуральные фрукты, ягоды и овощи.

Внутри курса — рецептуры шести десертов, включая выпечку с яблоком и грецким орехом, тарт с хурмой и облепихой, тыквенный чизкейк с карамелью, а также порционные трайфлы и капкейки. Вы освоите технологии работы с полезными альтернативами сахару и муке, сохраняя при этом текстуру и эффектную подачу блюд.

Программа обучения

  • Яблочный торт с грецким орехом
  • Тарт с хурмой и облепихой на цельнозерновой основе
  • Тыквенный чизкейк с карамелью
  • Пирог с грушей и инжиром
  • Облепиховые трайфлы с морковным бисквитом и рикоттой
  • Шоколадные капкейки с грушевой начинкой
Складчина создана 19 сентября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ТК Таша Коробейникова Все материалы
132 ₽ 1 750 ₽