Трижды шоколадный марафон
О чём курс
Приготовление трех популярных шоколадных десертов в низкокалорийной версии без сахара и глютена. Программа сфокусирована на создании полезных сладостей — торта «Три шоколада», брауни с чизкейком и десерта «Панна котик» — с использованием натуральных подсластителей и доступных ингредиентов. Обучение включает техники работы с разными текстурами муссов, расчет ингредиентов для форм разного размера и принципы снижения калорийности без потери вкусовых качеств. Подходит как для домашнего использования, так и для расширения ассортимента кондитера-профессионала.
Программа обучения
- 10 июля: Торт «Три шоколада». Тонкости выбора подсластителей, создание текстур, основы кремового декора.
- 11 июля: Брауни с малиновым чизкейком внутри. Пересчет ингредиентов на разные формы, нюансы замены продуктов, сочетаемость вкусов.
- 12 июля: Панна котта с клубничным центром. Секреты снижения калорийности, адаптация мировых десертов в полезные версии.
Теги курса
Другие материалы автора 12
ТК Таша Коробейникова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».