О чём курс

Избавьтесь от промышленных сладостей с сомнительным составом, научившись готовить шоколад самостоятельно прямо на своей кухне. Курс позволяет создавать продукт без добавления сахара, молока и искусственных консервантов, который сохраняет правильную текстуру и насыщенный вкус какао. В процессе обучения разбираются технологии подбора качественных ингредиентов и методы работы с ними, чтобы результат не уступал профессиональным крафтовым изделиям. Полученные навыки позволяют экспериментировать и создавать десятки авторских вариаций шоколада для себя и близких.

Программа обучения

  • Точной программы нет
  • Теоретические основы состава шоколада и выбор сырья
  • Технология приготовления шоколада без сахара, молока и консервантов
  • Методики создания различных вкусовых комбинаций
  • Практическое приготовление шоколада в домашних условиях
Складчина создана 6 июля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ТК Таша Коробейникова Все материалы
118 ₽ 4 900 ₽