Сборник Шоколад
О чём курс
Избавьтесь от страха перед работой с какао-продуктами, освоив профессиональные техники темперирования и создания сложных десертов. В сборник включены пошаговые уроки по изготовлению корпусных конфет, авторских трюфелей с уникальными вкусовыми сочетаниями и праздничного шоколадного декора. Вы научитесь работать с формовыми изделиями, включая создание подарочных наборов, тематических сладостей и корпусных пирожных.
Программа обучения
- Темперирование шоколада разными способами
- ШокоДекор (видеоуроки)
- Корпусные конфеты (10 начинок)
- Трюфели (6 начинок):
- Вишня-шоколад
- Ferrero Rocher
- Сочный лимон
- Тирамису
- Черносмородиновый
- Кофе-лимон
- Чернослив в шоколаде
- Кофейно-карамельный
- Коробка с шоколадом (шишки, ёлочные игрушки, желуди, орехи) (видеоуроки)
- Торт-киндер «Милорд» (видеоуроки)
- Ёлка-сувенир (видеоуроки)
- Зефиросэндвичи-ёлочки (видеоуроки)
- Корпусное пирожное «Черёмуха-шоколад» (видеоуроки)
Другие материалы автора 12
ОШ Олеся Шубина Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».