Муссовые торты и пирожные

Name: Муссовые торты и пирожные
Price: 600 RUB
Availability: InStock

4 участника

О чём курс

Освойте приготовление изысканных многослойных десертов, сочетающих в себе текстурные бисквиты, ягодные конфи, нежные кремы и профессиональное покрытие. Курс представляет собой сборник из 13 подробных видеоуроков, дополненных пошаговыми технологическими картами. В программе разбираются как популярные вкусовые сочетания вроде клубники с шампанским, так и сложные авторские композиции с использованием велюра и зеркальной глазури. Материалы подходят для тех, кто хочет научиться создавать кондитерские изделия ресторанного уровня дома.

Программа обучения

Муссовый торт «Фрея» (Джоконда, фисташковый мусс, малина-брусника, велюр)
Муссовый торт «Айрис» (облепиховый бисквит, мандариновый крем-ганаш, компоте, кокосовый мусс, велюр)
Двухъярусный муссовый торт «Рубиновый» (бисквит на крем-чизе, малиновый креме, мусс с руби-шоколадом)
Торт «Бордо» (бисквит с черносливом, сливовый мусс с красным вином, зеркальная глазурь)
Муссовое пирожное «Зайчата» (песочный бисквит, пряное яблоко, яблочное желе, ванильный мусс с маскарпоне)
Муссовое пирожное «Синтия» (ореховый бисквит, апельсиновый крем-ганаш, мусс с шоколадом и сливочным сыром)
Муссовый торт «Гейша» (кокосовый бисквит, крустилан, клубничное конфи, мусс с англез, велюр)
Муссовый торт-буше (мадлен, компоте банан-нектарин, мусс с пралине, велюр)
Муссовый торт «Карусель» (миндальный бисквит, вишнёвый мусс, компоте с личи, вишнёвый креме, велюр)
Муссовый торт «Эдит» (кокосовый дакуаз, малиновое желе, кокосовый мусс, шоколадный кремю, зеркальная глазурь)
Муссовое пирожное «Груша» (фундучный дакуаз, медовые груши, ванильный мусс, шоколадный ганаш, глазурь)
Муссовое пирожное «Жрица» (ореховый бисквит, крем патисьер с корицей, шоколадный мусс, ганаш, велюр)
Муссовый торт «Клубника в шампанском» (мадлен, клубничное желе, клубничный крем-мусс с шампанским, хрустящий слой, велюр и зеркальная глазурь)

Складчина создана 18 января 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы

Клуб кондитеров (октябрь 2025) 380 ₽ 500 ₽ −24%

Карамель 100 ₽ 1 000 ₽ −90%

Новогодняя коробочка 2026 110 ₽ 500 ₽ −78%

Торт Эстерхази и торт Опера 180 ₽ 199 ₽ −10%

Сладкие пироги 88 ₽ 650 ₽ −86%

Пляцоки 80 ₽ 700 ₽ −89%

Vkusno Дома 28 300 ₽ 1 000 ₽ −70%

Vkusno дома 21 99 ₽ 1 000 ₽ −90%

Работа с изомальтом. Изомальтовый декор 80 ₽ 399 ₽ −80%

Бенто-торты 160 ₽ 800 ₽ −80%

Пасхальный сборник 200 ₽ 1 500 ₽ −87%

Vkusno Дома. Поток 27 576 ₽ 1 000 ₽ −42%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 600 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».