Торт Красный бархат

Name: Торт Красный бархат
Price: 152 RUB
Availability: InStock

37 участников

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Campus

О чём курс

Освойте приготовление классического десерта в трех разных форматах подачи: как полноразмерный торт, порционные пирожные или праздничный кекс. В основе рецептуры — бисквит с добавлением свеклы и какао, который дополняется ягодной пропиткой и желе. Вы научитесь работать с сырным муссом с нотками ванили и лимона, а также узнаете технику приготовления взбитого ванильного ганаша. Особое внимание уделено финальному декору из темперированного шоколада и покрытию нейтральной глазурью.

Программа обучения

Бисквит "Красный бархат" со свеклой и какао
Ягодная пропитка
Ягодное желе
Сырный мусс с ванилью и лимоном
Взбитый ванильный ганаш
Декор из окрашенного темперированного шоколада
Покрытие нейтральной глазурью
Сборка и различные форматы подачи (торт, пирожные, кекс)

Складчина создана 22 января 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 10

МС Мария Селянина Все материалы

Тюиль, сабле, печенье и шоколадная тарталетка 212 ₽ 3 240 ₽ −93%

Улитки с корицей (синнамон роллс) 190 ₽ 2 600 ₽ −93%

Классический яблочный тарт 192 ₽ 1 200 ₽ −84%

Конфеты «Mendiant» 172 ₽ 550 ₽ −69%

Полный курс по мороженому и сорбетам 474 ₽ 8 250 ₽ −94%

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы 0 ₽ 3 240 ₽ −100%

Сахара и желирующие агенты. Часть 2 164 ₽ 1 900 ₽ −91%

Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами 168 ₽ 1 650 ₽ −90%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Thai Garden 781 ₽ 2 200 ₽ −65%

Уровень 7. Печенье и макарон 187 ₽ 7 900 ₽ −98%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 152 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».