Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт Черный Лес + Грушевая Шарлотт

44 участника
МС Автор рецепта Мария Селянина Школа PastryCampus

Описание

Две классические кондитерские техники в одном наборе: легендарный немецкий торт и утонченный французский десерт. Внутри разбираются нюансы приготовления шоколадного бисквита, вишневой начинки и крема для торта Черный лес, а также технология создания нежного муссового торта Шарлотт с грушей. Материал подходит как для любителей, так и для начинающих кондитеров, стремящихся отточить мастерство работы с десертами на основе бисквитов и муссов.

Что входит

  • Торт Черный Лес
  • Грушевая Шарлотт
Складчина создана 3 августа 2017 г.

Теги

Навыки
Классические торты
Инструменты
Духовка

Другие рецепты автора 12

МС Мария Селянина Все материалы
Пикник в большом городе Пикник в большом городе 174 ₽ 4 675 ₽ −96%Торт Захер с абрикосом и мандарином Торт Захер с абрикосом и мандарином 176 ₽ 1 500 ₽ −88%Круассаны с двойными и солеными начинками Круассаны с двойными и солеными начинками 339 ₽ 2 970 ₽ −89%Пасхальные традиции мира: выпечка Пасхальные традиции мира: выпечка 470 ₽ 7 300 ₽ −94%Мильфёй с ванильным кремом Мильфёй с ванильным кремом 160 ₽ 1 225 ₽ −87%Изделия из теста бриошь Изделия из теста бриошь 130 ₽ 2 650 ₽ −95%Современное кондитерское искусство. Пирожное Пари-Брест с фисташками и малиной Современное кондитерское искусство. Пирожное Пари-Брест с фисташками и малиной 1 375 ₽ 1 880 ₽ −27%Секреты десертов Японии Секреты десертов Японии 338 ₽ 8 250 ₽ −96%Десерт Cerise Noire в ресторанной подаче Десерт Cerise Noire в ресторанной подаче 998 ₽ 3 800 ₽ −74%Базовые виды печенья Базовые виды печенья 110 ₽ 1 355 ₽ −92%Новогодний торт Мандарин-пралине Новогодний торт Мандарин-пралине 258 ₽ 2 530 ₽ −90%Яблочные пирожки и волованы Яблочные пирожки и волованы 102 ₽ 1 429 ₽ −93%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

118 ₽ 1 620 ₽