Торты и пирожные

Освойте авторские техники приготовления изысканных десертов от шеф-кондитера мирового уровня. Программа охватывает создание сложных многослойных тортов, классических тарталеток, выпечки и оригинальных десертов с использованием профессиональных сочетаний текстур и вкусов. Вы научитесь работать с шоколадным декором, ореховыми пастами, фруктовыми начинками и различными видами теста. Материал ориентирован на кондитеров, желающих повысить свой профессиональный уровень и расширить ассортимент десертами ресторанного качества.