Складчина Каталог
Мои курсы

Полезные десерты

12 участников
НФ Автор Настя Федорова

О чём курс

Научитесь готовить десерты, которые подходят людям с диабетом, аллергией на лактозу или глютен, а также тем, кто придерживается веганского и растительного рациона. В основе рецептов — отказ от сахара, яиц, молока и белой муки без потери вкусовых качеств.

Внутри курса разбираются технические нюансы работы с натуральными заменителями сахара, подбор инвентаря и источники качественных ингредиентов с доставкой. Вы освоите создание сложных многослойных тортов и различных видов шоколада из растительных компонентов.

Программа обучения

  • Инвентарь
  • Ингредиенты
  • RAW Торт «Мед-пекан»
  • RAW Черный шоколад
  • Торт "Три шоколада"
  • RAW Молочный шоколад
  • RAW Лаймовые Тарт и Тарталетки
  • RAW Пирожные "Вишня-шоколад"
  • БОНУС: RAW Белый шоколад
Складчина создана 10 декабря 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
ПП-кондитер
Навыки
Полезные десертыБезсахарные сладости

Другие материалы автора 1

НФ Настя Федорова Все материалы
Полезные десерты 1.0 Полезные десерты 1.0 482 ₽ 4 890 ₽ −90%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

К
Предзаказ
4 153 ₽ 28 000 ₽ −85%
Оплатили 8

Корпусные торты

Елена Шрамко
С
Можно купить
80 ₽ 199 ₽ −60%
Оплатили 25

Сборник 14 муссовых ПП-десертов и пудингов

Ирина Собченко
Песочное тесто без маргарина и сливочного масла Можно купить
53 ₽ 690 ₽ −92%
Оплатили 28

Песочное тесто без маргарина и сливочного масла

Мария Богомолова
Коллекция десертов 2017 Можно купить
336 ₽ 5 550 ₽ −94%
5.0
Оплатили 39

Коллекция десертов 2017

Ханс Овандо
Закваска без глютена Можно купить
200 ₽
Оплатили 17

Закваска без глютена

bread_baguette
790 ₽ 3 900 ₽