О чём курс

Испеките классический французский десерт без использования сахара, пшеничной муки и глютена. Материал представляет собой пошаговое руководство с фотографиями каждого этапа приготовления, позволяющее получить предсказуемый результат даже при работе с альтернативными ингредиентами. Рецептура адаптирована для тех, кто придерживается диетического питания, сохраняя при этом привычную текстуру и вкус эклеров.

Программа обучения

  • Подготовка ингредиентов для ПП-эклеров без сахара и глютена
  • Пошаговый процесс замешивания теста
  • Техника выпекания основы
  • Сборка и финальное оформление десерта
Складчина создана 4 октября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 3

АС Анжелика Соловьева Все материалы
134 ₽ 500 ₽