О чём курс

Отказ от рафинированного сахара не означает потерю вкуса и текстуры любимых сладостей. Вы разберетесь в принципах создания десертов, соответствующих концепции здорового образа жизни, и научитесь адаптировать классические рецепты под требования ПП-питания. Материал охватывает замену подсластителей, подбор специализированных ингредиентов с возможностью заказа в любые регионы и расчет себестоимости продукции. В финале вы получите готовую базу рецептов для приготовления Raw-десертов и полезного шоколада.

Программа обучения

  • Инвентарь
  • Ингредиенты
  • Рецепты полезных десертов
    • Raw торт «Мед-пекан»
    • Raw лаймовые Тарт и Тарталетки
    • Raw пирожные "Вишня-шоколад"
    • Торт "Три шоколада"
    • Raw черный шоколад
    • Raw молочный шоколад
    • Бонус: Raw белый шоколад
Складчина создана 9 июня 2024 г. · описание обновлено 11 мая 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 1

НФ Настя Федорова Все материалы
482 ₽ 4 890 ₽