Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Тортопончики

4 участника
ОШ Автор рецепта Олеся Шубина

Описание

Олеся Шубина подготовила сборник рецептов и технологических карт по приготовлению тортопончиков — порционного десерта с разнообразными вкусовыми сочетаниями. Материал предназначен для кондитеров и домашних кулинаров, которые хотят обновить десертное меню и предложить заказчикам или близким необычные десерты.

В материалах автор разбирает рецептуры популярных вкусов, включая фруктовые, шоколадные и кремовые сочетания. Обучение построено на видеоуроках и пошаговых технологических картах, охватывающих приготовление тортопончиков «Кофе-банан», «Тирамису», «Тропик-крем-брюле», «Коричное яблоко», «Баунти», «Красный бархат с вишней» и «Медовая голубика». Дополнительно рассматривается создание меренговых рулетов с суфле и шоколадной крошкой.

Что входит

  1. Видео-уроки:
    • «Кофе-банан»
    • «Тирамису»
  2. Эксклюзивные вкусы (пошаговые техкарты):
    • «Тропик-крем-брюле»
    • «Коричное яблоко»
    • «Баунти»
    • «Красный бархат с вишней»
    • «Медовая голубика»
  3. Бонусные видео-уроки (для первых 10 покупателей):
    • Меренговый рулет «Клубничное суфле»
    • Меренговый рулет «Oreo с шоколадной крошкой»
Складчина создана 13 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Профессии
КулинарТехнолог десертов
Навыки
ДесертыРецепты

Другие рецепты автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы
Женская коробочка. Мужская коробочка Женская коробочка. Мужская коробочка 80 ₽ 650 ₽ −88%Торты на палочках в форме эскимо Торты на палочках в форме эскимо 134 ₽ 650 ₽ −79%Сборник муссовых тортов Сборник муссовых тортов 140 ₽ 500 ₽ −72%Клуб премиум Вкусно Doma Клуб премиум Вкусно Doma 100 ₽ 200 ₽ −50%Торты Мишка на Севере и Сказка Торты Мишка на Севере и Сказка 126 ₽ 199 ₽ −37%Идеальный меренговый рулет Идеальный меренговый рулет 80 ₽ 299 ₽ −73%Праздничный Краффин и Творожная пасха Праздничный Краффин и Творожная пасха 100 ₽ 350 ₽ −71%Торты Птичье молоко и Прага Торты Птичье молоко и Прага 118 ₽ 199 ₽ −41%Новогодний поток Vkusno Дома Новогодний поток Vkusno Дома 530 ₽ 1 000 ₽ −47%Сборник Шоколад Сборник Шоколад 100 ₽ 749 ₽ −87%Эклеры, профитроли, шу Эклеры, профитроли, шу 690 ₽ 999 ₽ −31%Новогодняя коробочка 2024 Новогодняя коробочка 2024 82 ₽ 350 ₽ −77%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

402 ₽ 900 ₽