Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Бисквитные рецептурные карты. Апельсин-шоколад

1 участник
K Автор рецепта kasadelika

Описание

Приготовьте профессиональный бисквитный торт с насыщенным сочетанием цитрусовых и шоколадных нот, следуя точным технологическим картам. Материал представляет собой подробное текстовое руководство по сборке кондитерского изделия с нуля, включая все этапы — от выпечки коржей до создания сложных кремовых текстур. Вы освоите работу с кремю и ганашем, что позволит добиться сбалансированного вкуса и правильной структуры торта.

Что входит

  • Шоколадные коржи
  • Пропитка апельсин
  • Апельсин кремю
  • Ганаш на белом шоколаде
  • Крем на темном шоколаде
Складчина создана 14 мая 2022 г.

Теги

Навыки
Расчет рецептурВыпечка бисквитных тортов

Другие рецепты автора 12

K kasadelika Все материалы
Бисквитные рецептурные карты. Ферреро Бисквитные рецептурные карты. Ферреро 100 ₽ 1 000 ₽ −90%Бисквитные рецептурные карты. Кокос-манго-маракуйя Бисквитные рецептурные карты. Кокос-манго-маракуйя 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Бисквитные рецептурные карты. Сникерс Бисквитные рецептурные карты. Сникерс 100 ₽ 1 000 ₽ −90%Бисквитные рецептурные карты. Клубничный мохито Бисквитные рецептурные карты. Клубничный мохито 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Бисквитные рецептурные карты. Ванильно-абрикосовый сырный мусс Бисквитные рецептурные карты. Ванильно-абрикосовый сырный мусс 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Бисквитные рецептурные карты. Шоколадный капучино Бисквитные рецептурные карты. Шоколадный капучино 100 ₽ 1 000 ₽ −90%Бисквитные рецептурные карты. Ореховый торт Бисквитные рецептурные карты. Ореховый торт 100 ₽ 1 000 ₽ −90%Бисквитные рецептурные карты. Морковный с чизкейком Бисквитные рецептурные карты. Морковный с чизкейком 100 ₽ 1 000 ₽ −90%Муссовые рецептурные карты Муссовые рецептурные карты 300 ₽ 9 500 ₽ −97%Бисквитные рецептурные карты. Шоколад-манго-маракуйя Бисквитные рецептурные карты. Шоколад-манго-маракуйя 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Бисквитные рецептурные карты. Шоколадный с чизкейком Орео Бисквитные рецептурные карты. Шоколадный с чизкейком Орео 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Бисквитные рецептурные карты. Хрустящая маракуйя Бисквитные рецептурные карты. Хрустящая маракуйя 100 ₽ 1 000 ₽ −90%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

100 ₽ 1 000 ₽