Муссовые рецептурные карты

17 участников

О чём курс

Получите готовую коллекцию из 20 профессиональных рецептурных карт для создания муссовых тортов с разнообразными вкусовыми сочетаниями. Материал включает как классические комбинации вроде сникерса, так и оригинальные десерты, такие как груша-горгонзола-грецкий орех или абрикос-малина-маскарпоне. В комплекте также представлена рецептура зеркальной глазури для финишного оформления изделий. Подборка ориентирована на кондитеров, желающих расширить ассортимент своих десертов проверенными рецептами.

Программа обучения

  • Клубника-фисташка
  • Фисташковый с малиной
  • Апельсин-морковь
  • Яблочный пирог
  • Сникерс
  • Апельсин-темный шоколад-кокос
  • Летняя свежесть
  • Пина колада
  • Карамельная груша
  • Дыня-греческий йогурт
  • Груша-горгонзола-грецкий орех
  • Диабелла
  • Манго-маракуйя-молочный шоколад
  • Фундук-карамель-кофе
  • Вишня-матча
  • Черника-черная смородина-лимон
  • Абрикос-малина-маскарпоне
  • Лесные ягоды
  • Клубничный мохито
  • Зеркальная глазурь
Складчина создана 17 октября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

K kasadelika Все материалы
300 ₽ 9 500 ₽