Моя любимая Пасха

Name: Моя любимая Пасха
Price: 3500 RUB
Availability: PreOrder

ЯК Автор Яна Караваева Школа yanni.bakery

О чём курс

Создайте праздничную витрину куличей и десертов, которые сочетают в себе традиционный вкус и современную эстетику подачи. Обучение ориентировано на практическую работу с дрожжевым, творожным и кексовым тестом, а также на освоение техник профессионального декора с применением шоколада, вафельной бумаги и велюра. Внутри программы — пошаговые видео-уроки по выпечке, сборке муссовых десертов и темперированию шоколада, подкрепленные технологическими картами с расчетом себестоимости. Материал подходит как домашним кондитерам, так и профессионалам, желающим расширить ассортимент к празднику.

Программа обучения

Видео-урок: Дрожжевой кулич с начинками, глазурь (способ 1), декор и оформление, техкарта с расчетом себестоимости
Видео-урок: Творожный кулич, глазурь (способ 2), оформление, техкарта с расчетом себестоимости
Видео-урок: Пасхальные муссовые кролики, фисташковый мусс, малиновая начинка, велюр, техкарта
Видео-урок: Пирожное «картошка» в форме яиц, темперирование шоколада, глазурь, отливка кассеты, техкарта
Видео-урок: Торт «яйцо», темперирование шоколада, начинка, сборка, оформление, техкарта
Видео-урок: Создание съедобного кружева для декора
Видео-урок: Мастичный и шоколадный декор, теоретический гайд по работе с шоколадом
Видео-урок: Вафельный декор, создание цветов
Гайд со ссылками на необходимые формы и упаковку

Складчина создана 23 января 2026 г. · описание обновлено 11 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

ЯК Яна Караваева Все материалы

Ореховый медовик 198 ₽ 1 000 ₽ −80%

Кондитер фудблогер 580 ₽ 18 900 ₽ −97%

Карамельное печенье 150 ₽ 990 ₽ −85%

Торт Шоколадный латте 150 ₽ 1 000 ₽ −85%

Торт Зайка пушистик 250 ₽ 6 000 ₽ −96%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 3 500 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.