Торт Зайка пушистик
О чём курс
Создайте авторский десерт с уникальной текстурой и сложным тематическим декором. Урок охватывает полный цикл создания кондитерского изделия: от внутренней сборки с сочетанием фисташки и банана до финального оформления велюром и лепкой фигурок из мастики. Особое внимание уделено профессиональным техникам: выравниванию ганашем, работе с фигурными шпателями и созданию декоративных вафельных элементов.
Программа обучения
- Сборка начинки фисташка/банан
- Приготовление ганаша и идеальное выравнивание
- Работа с фигурным шпателем
- Покрытие торта велюром
- Лепка фигурки
- Тематический декор из мастики
- Вафельные фантазийные цветы
Теги курса
Другие материалы автора 5
ЯК Яна Караваева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.