Десерты "Французская весна"

Name: Десерты "Французская весна"
Price: 232 RUB
Availability: InStock

22 участника

О чём курс

Изучите авторские методики создания изысканных кондитерских изделий от чемпиона Франции. Курс сфокусирован на профессиональной работе с текстурами, сочетании экзотических фруктов, ореховых пралине и шоколада в десертах уровня высокой кухни. Вы освоите процессы создания многослойных тортов и пирожных: от подготовки штрейзеля и заварного теста до финального глазирования зеркальными покрытиями и декорирования велюром.

Программа обучения

Луна: Тесто Lintzer, крем миндаль-фундук, креме молоко-фундук, взбитый крем ваниль-лимон, меренга фундук.
Майорка: Крустиян фундук, бисквит шоколад-миндаль, креме молоко, желе экзотическое, мусс шоколад, зеркальная глазурь молоко-апельсин.
Сатин: Меренга, желе экзотическое, мусс ваниль-кокос, зеркальная белая глазурь ваниль, экзотические фрукты.
Трюфель: Штрейзель фундук, заварное тесто, кракелен, крем молочный джем, взбитый крем черный шоколад Тонка, темный велюр.
Париж Ля Рошель: Штрейзель фундук / мале фундук, заварное тесто / кракелен, взбитый крем пралине / пралине фундук 50%, нежная карамель, глазурь миндальное молоко, фундучное сабле.

Складчина создана 7 марта 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 232 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».