Совершенство в капкейках

Name: Совершенство в капкейках
Price: 262 RUB
Availability: InStock

27 участников

НГ Автор Николай Гагарин, Артем Валентинов Школа Gift_cookies

О чём курс

Освойте полный цикл создания профессиональных капкейков: от выпечки базы и начинок до сложной кремовой флористики и подарочной упаковки. В основе программы — работа с уникальным масляным кремом, который сохраняет форму при заморозке, и авторской зефирной массой для создания декора. Курс включает 44 видеоурока, где разбираются 15 различных вкусовых сочетаний, техники окрашивания (включая работу с аэрографом) и сборка эффектных композиций в шляпных коробках и корзинах. Программа подойдет как начинающим кондитерам, так и тем, кто хочет расширить ассортимент десертов.

Программа обучения

Модуль 1: Базы, начинки и кремы (15 видов)
- Рецепты капкейков: Клубничный красный бархат, Соленая карамель, Ванильный Шарлотт, Фисташка малина, Карамельный медовик, Малиновый мохито, Тирамису, Лаймовый, Сливочное манго, Морковная клюква, Сникерс, Брауни, Мак-лимон, Райский Малибу, Пьяный апельсин-шоколад.
- Масляный крем (стабильный состав).
Модуль 2: Зефирная флористика
- Работа с авторской зефирной массой.
- Техники окрашивания (распылитель, аэрограф).
- Создание цветов: Вероника, Бутон пиона, Гвоздика, Пион, Роза, Ранункулюс, Ромашки, Скабиоза, Тюльпан, Яблоневый цвет, Зефир, Бархатцы, Пион открытый, Подсолнухи, Рябина, Хризантема, Циния.
Модуль 3: Сборка и декор
- Малайзийская техника флористики.
- Сборка наборов, букетов и композиций.
- Упаковка в шляпные коробки и подарочные сундучки.
Бонус
- Видеоурок по созданию зефирных грибов.

Складчина создана 9 октября 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 9

НГ Николай Гагарин, Артем Валентинов Все материалы

30 тортов. Идеальные разрезы 84 ₽ 2 400 ₽ −97%

Пасхальные фигурки 180 ₽ 2 700 ₽ −93%

Торты-елочки 182 ₽ 3 000 ₽ −94%

16 вкусов Мадлен 136 ₽ 1 500 ₽ −91%

Клуб Zagotovka. Полуфабрикаты 174 ₽ 6 000 ₽ −97%

VIP-клуб Gift Cookies 3 000 ₽ 18 000 ₽ −83%

Вебинар по весенне-пасхальному food-фото 198 ₽ 1 200 ₽ −84%

Закусочные рулеты 80 ₽ 1 500 ₽ −95%

Новогодние букеты и венки 300 ₽ 1 800 ₽ −83%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 262 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».