Техкарты самых заказываемых тортов. Часть 2

22 участника

О чём курс

Сборник профессиональных рецептур популярных десертов, которые пользуются стабильно высоким спросом у клиентов. Внутри вы найдете подробные техкарты шести авторских тортов, включая классические сочетания и необычные вкусовые решения. Материал подходит как начинающим кондитерам, так и профессионалам, желающим расширить ассортимент своих заказов.

Программа обучения

  • Техкарта торта Сникерс
  • Техкарта торта Ежевичный чизкейк
  • Техкарта торта Банановый мокко
  • Техкарта торта Малиновый взрыв
  • Техкарта торта Клубника-базилик
  • Техкарта торта Сметана-чернослив
Складчина создана 29 мая 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

ПК Полина Кошелева Все материалы
206 ₽ 1 500 ₽