Рецепт

Пирожные шоколадная Картошка

1 участник

Описание

Оксана Волкова разбирает пошаговое приготовление пирожных «Шоколадная Картошка» в подробной технологической карте с фотопримерами нюансов формовки.

По материалам вы научитесь делать сочный шоколадный бисквит, крем-чиз на молочном шоколаде и покрытие, не требующее темперирования. Дополнительно прилагаются технологическая карта мягкой сливочной карамели с двумя способами приготовления и рабочая таблица для расчета себестоимости партии десертов.

Что входит

Сочный, насыщенный шоколадный бисквит
Шоколадный крем (чиз) на основе молочного шоколада
Идеальное покрытие на молочном шоколаде без нужды в темперировании
Бонусы: Техкарта мягкой сливочной карамели без излишней приторной сладости (два способа приготовления)
Рабочая таблица себестоимости с расчетом на партию пирожных

Складчина создана 1 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие рецепты автора 12

ОВ Оксана Волкова Все материалы

Торт Тирамису 18+ 196 ₽ 1 000 ₽ −80%

Картошка Буэно 106 ₽ 1 800 ₽ −94%

Картошка Кантри 808 ₽ 1 600 ₽ −50%

Картошка Лимонно-Маковая Булочка 1 900 ₽

Картошка Вкус Лотуса 1 999 ₽

Сборник Моя идеальная карамель 1 300 ₽

Муссовый торт Медовик 1 700 ₽

Чизкейк на палочке Тот самый Дубай 2 000 ₽

Торт Твикс 1 500 ₽

Чизкейк на палочке Raffaello 2 000 ₽

Арахисовая картошка 94 ₽ 1 000 ₽ −91%

Торт Раффаэлло 1 000 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 1 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.