О чём курс

Подготовьтесь к празднику Светлой Пасхи, освоив авторские рецепты выпечки и десертов. Курс охватывает создание куличей по трем разным технологиям, приготовление творожных пасх и декоративных элементов для украшения праздничного стола.

В программе разбираются:

  • Выпечка куличей: кексовый по бабушкиному рецепту, воздушный дрожжевой и бездрожжевой с шафраном.
  • Приготовление трех видов глазури, включая вариант без яиц, которая не крошится.
  • Создание творожных пасх: заварной фисташковой, Царской и малиновой.
  • Техники декора: изготовление птенчиков из безе, шоколадных гнезд и других праздничных элементов.

Результатом обучения станет полноценный набор пасхальных блюд, приготовленных по проверенным рецептам, и готовый декор для праздничного оформления.

Программа обучения

  • Куличи:
    • Кулич по бабушкиному рецепту (кексовый)
    • Воздушный дрожжевой кулич
    • Бездрожжевой кулич с шафраном
  • Глазурь:
    • Три варианта приготовления, включая некрошащуюся глазурь без яиц
  • Творожные пасхи:
    • Заварная фисташковая пасха
    • Пасха Царская
    • Малиновая пасха
  • Декор:
    • Птенчики из безе
    • Шоколадные гнезда
    • Работа с элементами оформления (ангелочки, аббревиатура ХВ)
Складчина создана 30 марта 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

ЯБ Яна Быкова Все материалы
80 ₽ 1 000 ₽