Рождественский венок из шу

2 участника

О чём курс

На вебинаре «Рождественский венок из шу» под руководством Оли Демидовой участники научатся готовить заварное тесто и пирожные шу с хрустящей шапочкой из кракелина. В программу входит создание начинок с различными текстурами и праздничными вкусами: «Мандарин — мускат», «Карамельный шоколад с жидкой карамелью» и «Ягодное шампанское». В финале курса участники соберут пирожные в рождественский венок и оформят его. Материалы курса включают видеозапись вебинара и подробную рецептуру в текстовом формате.

Программа обучения

  1. Приготовление заварного теста
  2. Приготовление кракелина
  3. Приготовление начинок:
    • Мандарин - мускат
    • Карамельный шоколад с жидкой карамелью
    • Ягодное шампанское
  4. Выпекание шу
  5. Наполнение пирожных
  6. Сборка рождественского венка
  7. Декор
Складчина создана 3 декабря 2019 г. · описание обновлено 18 сентября 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 6

ОД Оля Демидова Все материалы
713 ₽ 745 ₽