О чём курс

Освойте тонкости работы с дрожжевым тестом, чтобы выпечка получалась пышной и ароматной. В рамках урока детально разбираются технологии приготовления классических десертов, от замеса до финального декора. Вы научитесь правильно подготавливать опару, работать с начинками и доводить изделия до нужной кондиции.

Программа обучения

  • Пасхальный кулич
  • Босток с фисташковым франжипаном
  • Саварен со вкусом малины и маракуйи (Ромовая баба)
Складчина создана 28 марта 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 5

ЛГ Лиза Глинская Все материалы
358 ₽ 1 500 ₽