О чём курс

Пшено — универсальная база для приготовления полезных десертов и основных блюд без использования лактозы, глютена и продуктов животного происхождения. Сборник включает 15 авторских рецептов, адаптированных для домашней кухни, где пшено раскрывается в виде кремовых текстур для чизкейков, муссов, мороженого и сытных несладких блюд. Автор исключает использование белого сахара, заменяя его на сироп топинамбура, кокосовый или тростниковый сахар. Большинство компонентов доступно в обычных магазинах, а специфические ингредиенты вроде какао-масла и агара легко интегрируются в процесс приготовления. Бонусом прилагается праздничный сборник «Новогодний дуэт».

Программа обучения

  • Десерты:
    • Мороженое
    • Холодный классический чизкейк
    • Шоколадный чизкейк
    • Банановый торт
    • Сливовый десерт
    • Два вида сырников
    • Панна Котта
    • Шоколадно-ягодный мусс в стакане
  • Конфеты:
    • Трюфель на керобе
    • Шоколадный трюфель
    • Смородиновые конфеты
  • Несладкие блюда:
    • Пшенотто с грибами
    • Фаршированный перец
    • Закусочный чизкейк с авокадо
  • Бонус: сборник Новогодний дуэт:
    • Рождественский пудинг
    • Рафаелло
Складчина создана 7 мая 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 4

АК Анастасия Куницкая Все материалы
80 ₽ 1 700 ₽