Г
92 ₽ 1 675 ₽ −95%
6 видов зефира. Тонкости и секреты приготовления
Создан: 10 января 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте профессиональную технологию создания зефира с различным содержанием сахара и альтернативными составами. Видеоурок закрывает вопросы подготовки фруктового пюре, ключевых ошибок в процессе варки и правильной техники стабилизации массы. Вы научитесь готовить классические варианты на яблочной основе, десерты с пониженным содержанием сахара и сложные виды с карамельной начинкой, а также разберете рецептуры веганского зефира без использования белка.
Другие материалы автора
500 ₽ 2 500 ₽ −80%
Птичье молоко: 3 варианта популярного десерта
Лиза Глинская
412 ₽ 2 566 ₽ −84%
Кексы: 4 современных варианта
Лиза Глинская
734 ₽ 2 576 ₽ −72%
Кенди-бар: Маршмеллоу, флюдеболль, мармелад, конфеты, печенье-дабл
Лиза Глинская
358 ₽ 1 500 ₽ −76%
Дрожжевая выпечка
Лиза Глинская
512 ₽ 2 600 ₽ −80%
Муссовые пирожные: ягодное, тропики, шоколадная вишня
Лиза ГлинскаяОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Ф
92 ₽ 1 500 ₽ −94%
Фруктовый бодибилдинг
Алексей Ятленко
200 ₽ 1 490 ₽ −87%
Нарезное пирожное «Чернослив в шоколаде»
Нина Тарасова
100 ₽ 399 ₽ −75%
Торт «Чемодан с деньгами»
Ксения Енакиевская
200 ₽ 3 900 ₽ −95%
Макарон с пониженным содержанием сахара
Александра ФилатенкоК
Предзаказ0 ₽
Кулинарный интенсив Ma&Zel Sweets
margo_food.blog, raw_mam_zel
200 ₽ 12 000 ₽ −98%
Нарезные пирожные
Вера Никандрова
200 ₽ 500 ₽ −60%
Творожные пасочки
Мария Манахова
80 ₽ 340 ₽ −76%
Торт Чёрный лес. Вишня и шоколад
Ольга Богатова
316 ₽ 1 100 ₽ −71%
Шоколадный рулет и сливочный ирис
Анна Злобина
176 ₽ 1 500 ₽ −88%