Павлова, конфеты и мадлен

Name: Павлова, конфеты и мадлен
Price: 188 RUB
Availability: InStock

10 участников

О чём курс

Освойте профессиональную технологию приготовления десертов с длительным сроком хранения, позволяющую собирать заказы за 5 минут. Курс охватывает создание современных десертов Павлова с различными типами безе и бисквитов, изысканного печенья мадлен с разнообразными начинками и классических конфет в авторской интерпретации. Вы научитесь работать с заготовками, которые сохраняют свои качества в замороженном или герметичном виде до нескольких недель, что упрощает масштабирование кондитерского производства. Материал подходит как для приготовления порционных десертов весом 130 г, так и полноценных бенто-тортов до 900 г.

Программа обучения

Современная Павлова
- 5 видов безе с долгим сроком хранения
- 3 вида воздушных бисквитов
- 8 сбалансированных вкусовых сочетаний: Фисташка-Малина, Малина-Клубника, Прага с абрикосом, Пина-Колада, Сникерс, Молочная девочка с вишней, Молочный шоколад-Маракуйя, Черничный лес, Мак-Клубника-Лимон, Грушевое мороженое
Изысканные мадлен
- 6 видов теста и 6 начинок: Манго-Лимон, Рафаэлло, Шоколадный брауни с фундуком, Фисташка, Kinder Country, Клубника
Конфеты
- А-ля Белочка, А-ля Каракум, А-ля Родные просторы, А-ля Коровка, А-ля РотФронт
Технологии и бизнес
- 22 видео-урока
- Технологические карты
- Секреты работы с тестом и хранения заготовок
- Маркетинг и поиск клиентов

Складчина создана 24 января 2025 г. · описание обновлено 5 мая 2026 г.

Другие материалы автора 12

НА Надежда Архипова Все материалы

Sweet Box 420 ₽ 4 500 ₽ −91%

Десерты со вкусом детства 200 ₽ 8 490 ₽ −98%

Десерты с историей 369 ₽ 6 990 ₽ −95%

Тот самый Новый год 388 ₽ 14 490 ₽ −97%

Свадебный кондитер 186 ₽ 18 690 ₽ −99%

Корпусные пирожные 2.0 1 000 ₽ 5 990 ₽ −83%

Меренговые облачка 1 360 ₽ 6 490 ₽ −79%

Cookies по-новому 393 ₽ 9 990 ₽ −96%

Новогоднее чудо 2.0. Конфеты А-ля Комильфо 159 ₽ 5 490 ₽ −97%

Пасхальные куличи под заморозку 280 ₽ 1 900 ₽ −85%

Новогодние торты 187 ₽ 3 900 ₽ −95%

Сборка многоярусного торта. Свадебный белый шоколадный торт 390 ₽ 549 ₽ −29%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 188 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».