Кексы: 4 современных варианта

Name: Кексы: 4 современных варианта
Price: 412 RUB
Availability: InStock

16 участников

О чём курс

Переосмыслите привычный десерт через современные техники многослойности и текстур. Кекс превращается в комплексное изделие с начинками из ганаша, мармеладными прослойками и авторским декором.

Внутри программы — приготовление четырех премиальных вкусов: орехово-кофейного, карамельно-ананасового с лаймом, шоколадно-смородинового и фисташково-малинового. Вы освоите создание различных видов бисквитного теста, ганашей, пасты пралине, штройзеля, а также научитесь финишному покрытию изделий глазурями и напажем. Итогом станут ресторанные десерты с идеальным балансом вкуса и эстетичной подачей.

Программа обучения

Ореховый кекс с кофе
Карамельный кекс с ананасом и лаймом
Шоколадный кекс со смородиной
Фисташковый кекс с малиной
Техники приготовления разных видов бисквитов
Работа с ганашами (в том числе взбитыми)
Приготовление пасты пралине
Приготовление штройзеля
Приготовление трех видов мармелада
Виды покрытий для кексов (глазури, напаж)

Складчина создана 20 февраля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

ЛГ Лиза Глинская Все материалы

Кенди-бар: Маршмеллоу, флюдеболль, мармелад, конфеты, печенье-дабл 734 ₽ 2 576 ₽ −72%

Дрожжевая выпечка 358 ₽ 1 500 ₽ −76%

Муссовые пирожные: ягодное, тропики, шоколадная вишня 512 ₽ 2 600 ₽ −80%

6 видов зефира. Тонкости и секреты приготовления 149 ₽ 2 500 ₽ −94%Г Глазури. Финальное оформление тарт и пирожных 92 ₽ 1 675 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 412 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».