Светлая Пасха

4 участника

О чём курс

Подготовьтесь к празднику, освоив профессиональные техники приготовления пасхальной выпечки и авторского декора на домашней кухне. Материал охватывает создание сложных десертов, таких как краффины, миндальные панеттоне и творожные пасхи с современными вкусовыми сочетаниями вроде «Фисташковый Дубай» и «Сникерс». Вы научитесь работать с заварными кремами, готовить стойкую глазурь из маршмэллоу, а также создавать эстетичные украшения из шоколада и меренги. Технологии рассчитаны на использование доступных ингредиентов и гарантируют длительную свежесть изделий.

Программа обучения

  • Новинки:
    • Шоколадный творожный кулич на сливках
    • Творожная пасха Фисташковый Дубай
    • Творожная пасха Snikers
    • Начинки для куличей: Фисташковый Дубай, Ягодный boom, Ферреро, Kinder bueno
    • Шоколадный и классический заварной крем
  • Базовая выпечка:
    • Творожный кулич на сливках
    • Воздушный шоколадный краффин
    • Миндальный панеттоне с вишней
    • Сливочный кулич (видеоурок и техкарта)
  • Начинки:
    • Ягодный пломбир
    • Шокобон
    • Заварной на сливках
  • Декор:
    • Шоколадные гнезда
    • Приготовление меренги
    • Воздушная глазурь маршмэллоу
    • Декор цветами и шоколадными яйцами
  • Бонусы:
    • Рецепт заварной Пасхи
Складчина создана 14 марта 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 4

АК Ангелина Коба Все материалы
295 ₽ 4 990 ₽