Кондитер. Формула успеха. Тариф Успешный кондитер
О чём курс
Ангелина Коба (проект Cake by Angel) обучает приготовлению начинок, выравниванию тортов крем-чизом и ганашем, а также нанесению велюра. Программа включает техники современного оформления: использование вафельной бумаги и мастики, декор живыми цветами, шоколадные твисты, создание кристаллов, работу с трафаретами, а также акварельную и мраморную роспись.
Отдельные темы посвящены созданию многоярусных и свадебных тортов с текстурами из шоколада, ганаша и какао-масла. В практический блок также входит визуальная подача готовых десертов: оформление фотозоны, обработка снимков и ведение социальных сетей.
Программа обучения
• Модуль 1. Начинки. Выравнивание крем - чизом • Модуль 2. Основы идеального выравнивания. Идеальный ганаш. Велюр • Модуль 3. Современный декор. Работа с вафельной бумагой, Детский торт, Декор живыми цветами • Модуль 4. Современный декор, 2 уровень Работа с трафаретом, с мастикой, создание кристаллов, шоколадные твисты • Модуль 5. Трендовые техники декора. Мраморная техника на ганаше, Акварельная техника, Flowerbox, Вафельные цветы • Модуль 6-7. Многоярусные и свадебные торты. Текстуры шоколадом/ганашем/какао - маслом • Модуль 8. Трансформация визуала. Создание фотозоны, обработка фото, визуал соц сетей
Теги курса
Другие материалы автора 4
АК Ангелина Коба Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.