Бисквитные рецептурные карты. Шоколадный капучино

1 участник

О чём курс

Приготовьте многослойный торт с выраженным сочетанием шоколада, кофе и вишни, следуя профессиональным рецептурным картам. Материал представляет собой детальное текстовое руководство, где пошагово разобрана техника создания десерта с нуля. Внутри описаны процессы подготовки коржей, создания кофейного ганаша и приготовления вишневого соуса. Подходит как для домашнего использования, так и для расширения десертного меню.

Программа обучения

  • Торт с молочным шоколадом
  • Кофейный ганаш
  • Вишневый соус
Складчина создана 14 мая 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

K kasadelika Все материалы
100 ₽ 1 000 ₽