Заварной зефир

Name: Заварной зефир
Price: 376 RUB
Availability: InStock

12 участников

О чём курс

Изучите технологию приготовления плотного и упругого зефира, которая не требует предварительного уваривания ягодного пюре. Сборник представляет собой подробное руководство, объединяющее теорию процесса и пошаговые рецепты 30 различных видов зефира: от классического яблочного до авторских сочетаний вроде вишни с кофе и корицей или ягодного вина.

Материалы включают видеоуроки по приготовлению, таблицы для диагностики ошибок, список проверенных ингредиентов и рекомендации по выбору инвентаря. Вы освоите работу с агар-агаром, научитесь правильно взбивать меренгу и объединять её с фруктовым сиропом для достижения нужной текстуры. Весь контент представлен в формате PDF, что позволяет удобно использовать рецепты на любом устройстве.

Программа обучения

Теория заварной технологии приготовления зефира
Разбор необходимого инвентаря и ингредиентов
Работа с ошибками: таблица и рекомендации
Рецепты зефира:
1. Яблочный
2. Абрикосовый
3. Айва
4. Клюква-корица
5. Клубничный
6. Клубника-манго-имбирь
7. Клубника-мак-лимон
8. Клубника-клюква
9. Манго
10. Маракуйя
11. Зефирное эскимо 100% маракуйя
12. Малиновый
13. Малина-смородина
14. Слива-малина-имбирь
15. Вишня-тонка
16. Вишня-кофе-корица
17. Лимонный
18. Смородина-корица
19. Смородина-клюква
20. Черничный
21. Черника-лимон
22. Зефир Черничная гранола с корицей
23. Кофейный
24. Апельсин-мандарин
25. Грейпфрут-ваниль
26. Ананас-апельсин-грецкий орех
27. Вишня-апельсин
28. Ягодное вино
29. Клюква-водка
30. Грушевое вино

Складчина создана 28 апреля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЛЗ Лилия Завадская Все материалы

Чизкейки 104 ₽ 399 ₽ −74%

Классика по-новому 82 ₽ 349 ₽ −77%

Мармелад с пониженным сахаром 172 ₽ 1 300 ₽ −87%

Десерты с низкой себестоимостью 102 ₽ 899 ₽ −89%Г Готовим с Kenwood Cooking chef 150 ₽ 1 999 ₽ −92%

Мега-зефирный сборник 576 ₽ 1 990 ₽ −71%

Большой зефирный сборник 0 ₽ 349 ₽ −100%

20 рецептов домашнего мороженого 80 ₽ 349 ₽ −77%К Кондитер. Начало 2 325 ₽ 5 500 ₽ −58%

Птичье молоко сборник 745 ₽ 3 990 ₽ −81%

Зефир без уваривания 84 ₽ 1 299 ₽ −94%

Большой зефирный сборник. 30 рецептов 80 ₽ 349 ₽ −77%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 376 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».