Новый волшебный курс по полосатым тортам и трайфлам
О чём курс
Освойте приготовление многослойных десертов без использования искусственных красителей, используя натуральные вкусовые сочетания для создания яркой палитры. В основе курса лежит технология окрашивания слоев через естественные оттенки ингредиентов, таких как фисташка, матча, ягоды и тропические фрукты. Внутри программы — детальная проработка рецептур тортов, градиентных трайфлов, различных видов брауни и техник декора, включая создание спиралей, волн и шоколадных потеков. Вы научитесь собирать сложные десерты с нуля, от подготовки бисквитов до финишного оформления, что позволит создавать эстетичные и натуральные кондитерские изделия.
Программа обучения
- Рецептуры тортов:
- Шоколад-фисташка-малина
- Шоколад-тропик (киви, ананас, манго)
- Три шоколада с манго, облепихой и персиком
- Детский вкус: молочный-клубника-банан на клубничном брауни
- Рецептуры трайфлов:
- Градиентные с апельсиновыми слоями
- Зеленые трайфлы (фисташка-матча, темный шоколад)
- Ягодные трайфлы (ежевика, вишня)
- Базовые элементы и техники:
- Приготовление двух видов брауни
- Шоколадный бисквит
- Клубничный брауни
- Крем для украшения
- Техники оформления: спирали и волны
- Работа с шоколадными потеками (на муссовых и бисквитных тортах)
- Все этапы подготовки и сборки изделий
Теги курса
Другие материалы автора 5
N nezabudka_cake Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».