О чём курс

Освойте технологию приготовления кондитерских изделий, в которых один базовый рецепт трансформируется минимум в пять различных десертов. Курс сфокусирован на создании порционных лакомств без сахара, искусственных красителей и вредных добавок, адаптированных под кето и безглютеновое питание.

Внутри программы разбираются принципы работы с полезными ингредиентами, техники заморозки готовых десертов для длительного хранения и способы эффектной подачи без сложного декора. Вы научитесь собирать сбалансированные по калорийности десерты, подходящие для подарков, транспортировки и быстрого приготовления. Итогом обучения станет коллекция универсальных рецептов, позволяющих готовить ресторанные сладости в домашних условиях.

Программа обучения

  • Ванильная груша с рикоттой
  • Ананас в шоколаде
  • Малиновый йогуртовый чизкейк
  • Райский кокос
  • Лимонный чизкейк
  • Тирамису
  • Трансформация каждого десерта в 5 различных вариаций
Складчина создана 4 апреля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ТК Таша Коробейникова Все материалы
130 ₽ 4 100 ₽