Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Японский десерт моти

24 участника
ВП Автор рецепта Вероника Папкова Школа bysia_bread

Описание

Освойте приготовление трендового японского десерта моти, который по популярности превосходит традиционные торты. Материал ориентирован на новичков и не требует поиска редких профессиональных ингредиентов — все необходимое можно найти в обычных магазинах. В процессе обучения вы разберете подбор инвентаря и научитесь создавать разнообразные ягодные и кремовые начинки, чтобы пополнить ассортимент актуальным и востребованным продуктом.

Что входит

  • Подбор необходимых ингредиентов и инвентаря
  • Технология приготовления десерта моти
  • Приготовление начинок:
    • Вишня в шоколаде
    • Клубника со сливками
    • Черника и смородина
    • Маршмелоу
    • Апельсин и облепиха
    • Ягодные миксы
Складчина создана 9 августа 2023 г.

Теги

Профессии
Мастер японских десертов
Навыки
Формовка выпечки
Инструменты
Крахмал
Проблемы
Моти рветсяЛипкое тесто

Другие рецепты автора 12

ВП Вероника Папкова Все материалы
Шоколадный хлеб Шоколадный хлеб 413 ₽ 2 000 ₽ −79%Начинающий сыровар Начинающий сыровар 536 ₽ 2 500 ₽ −79%Сочники Сочники 254 ₽ 1 000 ₽ −75%Сливочные сосиски и Мясной хлеб Сливочные сосиски и Мясной хлеб 90 ₽ 1 600 ₽ −94%Куличи на закваске Куличи на закваске 500 ₽ 2 500 ₽ −80%Крунцель на закваске Крунцель на закваске 769 ₽ 1 500 ₽ −49%Цельнозерновой хлеб Лёнька Цельнозерновой хлеб Лёнька 300 ₽ 1 500 ₽ −80%Спельтовый хлеб Конопля Спельтовый хлеб Конопля 385 ₽ 1 500 ₽ −74%Варено-копченый Кумпячок Варено-копченый Кумпячок 130 ₽ 1 600 ₽ −92%Хлеб Гришка Хлеб Гришка 289 ₽ 2 000 ₽ −86%Сдобная выпечка на закваске Сдобная выпечка на закваске 400 ₽ 2 500 ₽ −84%Панеттоне Панеттоне 500 ₽ 2 500 ₽ −80%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

274 ₽ 2 500 ₽