Скачать курс «Вебинар Медовик» — Нина Тарасова | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Вебинар Медовик

5,0/5 ·
Создан: 21 февраля 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Два авторских прочтения классического медовика помогут переосмыслить привычный десерт с помощью современных техник. Первый вариант объединяет хрустящую текстуру основы с воздушным муссом, а второй представляет собой сочетание медовых коржей с прослойкой из соленой шоколадной карамели. Вебинар включает разбор двух принципиально разных рецептур, методов сборки и кремов.

Автор
Нина Тарасова
Профессии
Домашний кондитер
Навыки
Медовые коржиМедовик
Инструменты
СкалкаСметана

Другие материалы автора

Торт «Шоколадная коробка» Можно купить
432 ₽ 3 500 ₽ −88%

Торт «Шоколадная коробка»

Нина Тарасова
Безглютеновое нарезное пирожное «Африка» Можно купить
200 ₽ 1 490 ₽ −87%

Безглютеновое нарезное пирожное «Африка»

Нина Тарасова
Нарезное пирожное «Мраморное» Можно купить
200 ₽ 1 490 ₽ −87%

Нарезное пирожное «Мраморное»

Нина Тарасова
Тарталетка «Глазунья» веганское Можно купить
158 ₽ 1 400 ₽ −89%

Тарталетка «Глазунья» веганское

Нина Тарасова
5,0 · 1 отзыв
L
LeraS
23 марта 2019 г.
Достоинства

Мировой уровень контента, десерты «от кутюр». Материал подан доступно, всё «разжевано», шеф ведет обучение энергично.

Недостатки

Некоторые ингредиенты и инструменты сложно найти.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2020 Можно купить
140 ₽ 1 375 ₽ −90%

Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2020

Мария Селянина
Штоллены и рождественская выпечка Можно купить
170 ₽ 4 900 ₽ −97%
5.0

Штоллены и рождественская выпечка

Елена Крохмаль
Чизкейк «Блинный с икрой» Можно купить
340 ₽ 1 550 ₽ −78%

Чизкейк «Блинный с икрой»

Маруся Манько