О чём курс

Создавайте эффектные десерты в виде яиц с реалистичными визуальными текстурами белка и желтка. В основе методики лежит использование меренговой базы, позволяющей добиться сходства с натуральным продуктом без использования классических яиц. Внутри вас ждут подробные рецепты, видеоуроки по процессу приготовления и рекомендации по правильному хранению готовых изделий.

Программа обучения

  • Рецептуры для создания десерта
  • Видеоинструкции по процессу приготовления
  • Правила и условия хранения готовых десертов
Складчина создана 22 января 2025 г. · описание обновлено 31 августа 2026 г.

Другие материалы автора 9

НЕ Надин Ермолович Все материалы
1 738 ₽ 3 990 ₽