Зефир: Это не снежки и Это не мандарины

Name: Зефир: Это не снежки и Это не мандарины
Price: 216 RUB
Availability: InStock

42 участника

О чём курс

Создавайте реалистичные десерты, которые визуально и по текстуре неотличимы от настоящих фруктов и праздничного декора. Курс посвящен технике изготовления зефирных мандаринов со съедобной кожурой и пирожных «Птичье молоко» в форме снежков.

Внутри программы — пошаговая работа с зефирной массой, методы создания реалистичной формы долек, секреты окрашивания и придания блеска. Вы научитесь готовить суфле с пониженной калорийностью и освоите сборку многослойных десертов с бисквитом и ягодными начинками. Материал ориентирован на кондитеров, желающих расширить ассортимент к праздничным сезонам, и новичков в фуд-арте.

Программа обучения

Видеоурок «Это не мандарины»:
- Подготовка зефирной массы с быстрой стабилизацией
- Разбор видов фруктового пюре
- Формовка долек и кожуры
- Методы окрашивания, придания блеска и текстуры
- Создание реалистичных несъедобных элементов
- Упаковка и хранение
Видеоурок «Это не снежки»:
- Приготовление суфле «Птичье молоко» с пониженной калорийностью
- Рецептура классического бисквита
- Технология сборки ягодной начинки внутри суфле
- Декор «снежков»
- Рекомендации по инвентарю и упаковке

Складчина создана 5 ноября 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 9

НЕ Надин Ермолович Все материалы

ЭтоНеЯйца 1 738 ₽ 3 990 ₽ −56%

Съедобные пряничные раскраски 120 ₽ 590 ₽ −80%

Трюфельные мандарины 80 ₽ 890 ₽ −91%

ЭтоНеШишки 104 ₽ 990 ₽ −89%

ЭтоНеБукет 1 303 ₽ 3 990 ₽ −67%

ЭтоНеКартошка 869 ₽ 3 990 ₽ −78%

ЭтоНеКапкейки 1 303 ₽ 3 990 ₽ −67%

Зефирные ЭтоНеКарандаши, ЭтоНеМелки, ЭтоНеПластилин 200 ₽ 1 490 ₽ −87%

ЭтоНеИкра 2 606 ₽ 3 990 ₽ −35%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 216 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».