О чём курс

Создайте авторский летний десерт с многослойной текстурой и ярким фруктовым вкусом. Программа фокусируется на сочетании классической песочной основы с нежным фисташковым чизкейком и освежающим муссом на греческом йогурте. Вы детально разберете каждый элемент: от хрустящего карамельного слоя до акцентных вкусов персика, маракуйи и малины, научившись правильно соединять их в сбалансированное кондитерское изделие.

Программа обучения

  • Песочная основа
  • Фисташковый чизкейк
  • Хрустящий карамельный слой
  • Мусс на греческом йогурте
  • Глазурь персик-маракуйя
  • Малиновый крем
Складчина создана 27 марта 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
80 ₽ 200 ₽