О чём курс

Яблочный десерт, объединяющий нежную текстуру мусса, тягучую карамель и хрустящие орехи. В основе состава — сочетание яблочного сливочного мусса, карамели, яблочного компоте и двух видов воздушных коржей, собранных в оригинальную конструкцию.

Программа обучения

  • Приготовление яблочного сливочного мусса
  • Создание тягучей карамели с жареными орехами
  • Приготовление яблочного компоте с кусочками яблок
  • Выпечка воздушных коржей по авторской методике
  • Сборка и финальное декорирование торта
Складчина создана 19 апреля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
80 ₽ 100 ₽