Можно купить 498 ₽ 2 000 ₽ −75%
Торт Ленинградский
О чём курс
Классическое сочетание песочного теста, абрикоса и шоколада в авторской интерпретации, вдохновленной ленинградскими традициями. Рецепт объединяет хрустящую базу с насыщенной абрикосовой начинкой, нежным крем-ганашем на молочном шоколаде и необычным дополнением в виде кофейного чернослива. Материал будет полезен кондитерам, желающим освоить работу с новыми текстурами на основе классических вкусовых сочетаний.
Программа обучения
- Приготовление песочных коржей
- Создание абрикосовой прослойки
- Приготовление крем-ганаша на молочном шоколаде
- Подготовка кофейного чернослива
- Сборка и декорирование торта
Складчина создана 8 апреля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Инструменты
Другие материалы автора 12
ОБ Ольга Богатова Все материалы
Коробка сладостей №1 80 ₽ 200 ₽ −60%
The Муравейник 80 ₽ 200 ₽ −60%
Торт Рафаэлло 80 ₽ 500 ₽ −84%
Торт за час без духовки 80 ₽ 400 ₽ −80%
Новогодний сборник 2026. Горячее, салаты, закуски, напитки, десерты 400 ₽ 2 026 ₽ −80%
Торт Жозефина 80 ₽ 200 ₽ −60%
Birthday Наполеон 72 ₽ 500 ₽ −86%
Торт Аврил 80 ₽ 200 ₽ −60%5 5 салатов. 5 заправок 80 ₽ 340 ₽ −76%
Зелёные каникулы 160 ₽ 1 290 ₽ −88%
4 чизкейка 120 ₽ 1 100 ₽ −89%
Унесённый призраками торт 80 ₽ 200 ₽ −60%Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 590 ₽ 6 990 ₽ −92%
Большой курс по тортам в банках и тортам 1 кг
Камилла Алаева
Можно купить 462 ₽ 1 500 ₽ −69%
Пасхальный курс
СыроварКрым
Предзаказ 485 ₽ 1 600 ₽ −70%
Рождественский штоллен
Наталья Маслюк
Предзаказ 6 112 ₽ 10 000 ₽ −39%
Рулет медовый
Ольга Полупанова
Серия · 2 выпуска2 495 ₽ 3 800 ₽ −34%
Тарталетка Горгонзола-груша-брусника
Анна Томильчик
Можно купить 640 ₽ 5 000 ₽ −87%
Торты Black Forest и Vanilla Raspberry с низким foodcost
Таня Силаева
Можно купить 980 ₽ 14 900 ₽ −93%
Веган эклеры 2.0
Vegkate
Предзаказ 5 990 ₽
Мадлен
zali_food
Серия · 2 выпуска688 ₽ 1 290 ₽ −47%
Мини-чизкейки на палочке
Елена Крохмаль
Можно купить 300 ₽ 1 693 ₽ −82%
7 видов трайфлов. Часть 2
nezabudka_cake
Можно купить 374 ₽ 12 600 ₽ −97%
Онлайн-курс по начинкам тортов
Лилит Аракелян 190 ₽ 500 ₽