Новогодний торт букет
О чём курс
Создайте праздничную кондитерскую композицию, объединяющую визуальную эстетику цветочного букета и вкус классических десертов. Курс сфокусирован на технике сборки и декорирования новогодних тортов и пирожных с использованием авторских кондитерских конструкций.
Внутри программы — пошаговое руководство по созданию пяти видов праздничных десертов, включая "Рождественский венок" и "Торт Сердце". Вы освоите рецептуры мировых хитов, таких как "Красный бархат" с вишней, брауни с грецким орехом и кокосовое безе. Особое внимание уделено флористическому декору из крема: вы научитесь отсаживать ранункулюсы, хризантемы, орхидеи, а также имитировать фактуру еловых шишек и коробочек хлопка. Финал обучения — готовая коллекция новогодних десертов, оформленных профессиональными кондитерскими техниками.
Программа обучения
- Сборка и украшение 5 новогодних композиций:
- Новогодний Торт Букет
- Торт Рождественский Венок
- Торт Сердце
- Оригинальный Мини Торт
- Пирожные Снежки
- Рецептуры кондитерских изделий:
- Red Velvet Cake (Красный бархат) с вишней и сырным кремом
- Брауни с грецким орехом и сливочным сыром
- Кокосовое безе с корицей, миндалем и белым шоколадом
- Создание кремовых цветов и декора:
- Ранункулюс
- Шишка
- Коробочка Хлопка
- Гортензия
- Хризантема
- Орхидея
- Технический блок:
- Рецепт белкового крема для украшения
- Обзор кондитерских насадок и инструментов
- Полный список необходимого инвентаря
Теги курса
Другие материалы автора 12
НК Надежда Карманцева Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».