Скачать курс «Идеальная Павлова с корочкой по краям» — Ольга Вакуленко | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Идеальная Павлова с корочкой по краям

5,0/5 ·
Создан: 8 ноября 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь готовить классический десерт «Павлова» с хрустящей корочкой и нежной текстурой, который не растекается и сохраняет баланс вкуса. В мастер-классе разбираются все этапы работы с меренгой: от приготовления эластичной массы до создания лимонного курда и воздушного крема. Материал подойдет как для домашних чаепитий, так и для профессионального расширения ассортимента кондитера.

Автор
Ольга Вакуленко GdeTort
Навыки
Приготовление десертов

Другие материалы автора

5,0 · 1 отзыв
T
TatianaTia
20 декабря 2019 г.
Достоинства

Хороший мастер-класс для новичков в приготовлении десерта «Павлова», подробно описаны базовые приемы работы с меренгой.

Недостатки

В рецепте указано добавление крахмала в меренгу, из-за чего он может неприятно ощущаться на зубах.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Ореховый баловень
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
5.0

Ореховый баловень

JUSO CAKES
Коллекция рецептов шоколадных конфет
82 ₽ 470 ₽ −83%

Коллекция рецептов шоколадных конфет

cara_mia_online_academy
Изготовление ПП тортов
130 ₽ 999 ₽ −87%

Изготовление ПП тортов

Алеся
Х
80 ₽ 490 ₽ −84%

Хрустящий сэндвич с ванильным суфле и карамелью

Захар Крицкий