Мастер-класс

Идеальное безе на швейцарской меренге дома

Name: Идеальное безе на швейцарской меренге дома
Price: 120 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 6 участников

ОВ Автор мастер-класса Ольга Вакуленко

Описание

Научитесь готовить стабильное и эстетичное безе, которое не трескается и не растекается, даже при использовании обычного ручного миксера. В основе мастер-класса лежит технология работы со швейцарской меренгой, подходящая для создания самостоятельных десертов и декора кондитерских изделий.

Внутри вы найдете пошаговый разбор процесса: от выбора пропорций ингредиентов до тонкостей отсадки и выпекания. Особое внимание уделяется работе с базовыми инструментами, доступными на любой кухне. В результате вы освоите технику приготовления меренги, научитесь окрашивать ее разными способами и создавать сложные формы, включая безе на палочке.

Что в мастер-классе

Приготовление швейцарской меренги: ингредиенты, пропорции и техника взбивания ручным миксером
Окрашивание меренги: демонстрация двух способов работы с цветом
Отсаживание меренги: создание различных форм, включая безе в виде цветка
Работа с безе на палочке: тонкости и нюансы
Выпекание: рекомендации по температурному режиму для предотвращения трещин и растекания

Складчина создана 4 марта 2020 г.

Другие материалы автора 2

ОВ Ольга Вакуленко Все материалы

Идеальная Павлова с корочкой по краям 80 ₽ 499 ₽ −84%

Новогодние фигурки из безе 88 ₽ 499 ₽ −82%

T TatianaTia 11 мая 2020 г.

Достоинства: Курс по приготовлению безе очень качественный, автор — настоящий профессионал. После обучения наконец-то стали получаться рельефные грани, а масса держит форму.

Почему мастер-класс стоит всего 120 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить мастер-класс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить мастер-класс» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать мастер-класс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».